ACA烤箱好在哪里

ACA烤箱的主要优点是利用专业的风炉技术来达到真正的均匀加热并且具有多种功能集成在一起的效果，并不是简单的把空气炸和烘烤的功能叠加起来，在后部有真的热风系统、上下的六个加热管以及可以调节的分风板的设计使得40升的腔体内的温度差保持在正负五摄氏度之内——这就是为什么烤戚风不会塌腰、做马卡龙不会开裂、烤整只鸡外面皮酥脆里面肉多汁的原因；搪瓷内胆耐高温不易刮伤，加上双层防爆玻璃门和电子精确控温的设计既保证了安全性又方便清洗而且使用寿命很长；从低温发酵酸奶到高温光波烧烤都有十几种预设程序适用于各种家庭烘焙、健康的轻食以及中式聚会等场景。

第一部分 风炉系统的硬性控制以及温度控制精度

ACA烤箱背部有独立的真热风马达和上下各三条U型发热管组成的六管矩阵，并且配有可以调节的分风板来控制气流的方向，在预热到180摄氏度之后，腔体内顶部、中间和底部三个点之间的温差一直保持在正负3.2摄氏度之内，远远好于国家标准GB/T 26404-2011对于家用烤箱温度控制误差不超过正负10摄氏度的规定。这样做的好处就是可以使热风吹过食物表面的速度达到每秒钟两米一左右，从而避免了传统的平炉容易出现上面熟而下面不熟的情况——比如做一款六英寸戚风蛋糕的时候不需要中途转动烤盘就可以让整个蛋糕均匀地膨胀起来并且不会出现塌腰的现象；做马卡龙的时候裙边成型的成功率达到百分之九十二以上，比普通的循环烤箱高出二十个百分点。

二、多功能集成的实用性逻辑分解

它不是简单地把各种功能堆在一起，而是按照烹饪流程进行深层次的集成：发酵模式可以精确地保持在35℃左右的恒温状态，并且能够持续发酵长达八个小时也不会出现酸味；低温烘干档位可以在45℃以下的情况下对水果蔬菜、菌菇或者中药材进行干燥处理，同时还能保存住其中90%以上的维生素C；空气炸功能则是利用高速热风和底部反射板来集中热量，在鸡翅表面形成美拉德反应峰值温度为168℃的同时保证了内部的湿度在65%以上从而达到外焦里嫩的效果；所有的这些功能都内置有压力传感器以及PT100高精度探针并且温度响应时间小于8秒比传统的机械式的控制方式要快很多。

三、保证了产品的易用性和耐久性

搪瓷内胆经过了1200摄氏度的高温烧结，并且达到了莫氏硬度等级为6.5的标准，在用钢丝球反复擦拭的情况下也不会留下任何痕迹；双层中空玻璃门之间有惰性气体填充，即使在230摄氏度下进行加热之后也只是上升到了58摄氏度左右，并不会造成烫伤的情况发生；LED触摸屏可以实现中文图标的显示以及旋钮的操作方式，在新用户只需要花费三分钟左右的时间就可以完成对“烤鸡、烤薯条等多层同时加热”的设置工作；40升容量的腔体经过了第三方检测机构的检验，在连续满负荷运转五百个小时之后仍然能够保持温度控制误差不超过四点三摄氏度的状态下正常运作下去，按照这样的速度计算的话它的使用寿命可以达到八年以上。

因此ACA烤箱依靠的是工程级别的温度场控制系统，并且把专业的烘焙要求、健康的烹饪理念以及家庭经常使用的场景完美地结合在一起，在一个产品中实现了从早上喝酸奶到晚上烤整只羊整个饮食链条上的所有功能。